제주고, 호주 TAFE NSW와 화상수업 실시
제주고, 호주 TAFE NSW와 화상수업 실시
  • 뉴스제주
  • 승인 2018.05.28 15:08
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제주고등학교 지난2018년 5월 3일 1시부터 관광조리과 외국조리실습실에서 호주 TAFE NSW 교육기관과 협약하여 Commercial Cookery 과정을 가르치는 Head Chef Mr. John Olewicz 와 첫 글로벌 화상수업이 실시됐다.

 

제주고등학교 관광조리과 학생들은 양식 수업을 호주 전문 셰프에게 영어로 배우면서 생생한 영어와 조리기술을 동시에 익히는 시간을 1학기 동안 총 10회 갖게 되었다. 요리 재료 및 재료 과정을 모두 영어로 수업하고 바로 직접 실습함으로써 조리사로서 활용할 수 있는 영어 능력을 키워 취업 역량을 높일 것으로 기대하고 있다.

 

 

이는 앞으로 자신들의 꿈인 글로벌 셰프가 될 수 있는 발판이 될 것이라 생각되며 앞으로 호주의 식문화, 조리기술, 조리사로서의 자세 등을 배우는 좋은 기회가 될 것으로 생각된다.


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