맛있는 제주만들기 16호점에 뜬 마쉐린 3스타 셰프
맛있는 제주만들기 16호점에 뜬 마쉐린 3스타 셰프
  • 김명현 기자
  • 승인 2019.06.03 12:41
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지난 1일 호텔신라가 제주에서 추진하고 있는 사회공헌 동행 프로그램 '맛있는 제주만들기' 16호점에 세계적으로 유명한 미쉐린 3스타 셰프인 네덜란드의 '야콥 쟝 보어마(Jacob Jan Boerma)' 셰프가 방문해 대표 메뉴를 맛보고 요리법을 가르쳐 주는 뜻 깊은 시간을 가졌다.

▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 16호점 영업주에게 전수한 후 기념촬영을 하고 있다. (사진 왼쪽 첫번째)김영규 제주신라호텔 총주방장, (왼쪽 세번째부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 16호점 영업주에게 전수한 후 기념촬영을 하고 있다. (사진 왼쪽 첫번째)김영규 제주신라호텔 총주방장, (왼쪽 세번째부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주흑돼지 갈비찜 등 16호점 대표메뉴를 시식한 후 "신선하다"며 엄지를 치켜 세우고 있다. (사진 왼쪽부터) 김영규 제주신라호텔 총주방장, 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프, 쟝 피에르 매니저. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주흑돼지 갈비찜 등 16호점 대표메뉴를 시식한 후 "신선하다"며 엄지를 치켜 세우고 있다. (사진 왼쪽부터) 김영규 제주신라호텔 총주방장, 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프, 쟝 피에르 매니저. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 영업주에게 전수하고 있다. (사진 왼쪽부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 야콥 쟝 보어마 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 영업주에게 전수하고 있다. (사진 왼쪽부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 야콥 쟝 보어마 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 16호점 영업주에게 전수한 후 기념촬영을 하고 있다. (사진 왼쪽 첫번째)김영규 제주신라호텔 총주방장, (왼쪽 세번째부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프. ©Newsjeju
▲ 야콥 쟝 보어마 셰프가 제주 식자재를 활용한 요리법을 16호점 영업주에게 전수한 후 기념촬영을 하고 있다. (사진 왼쪽 첫번째)김영규 제주신라호텔 총주방장, (왼쪽 세번째부터) 박영준 제주신라호텔 셰프, 차순옥 '맛있는 제주만들기' 16호점 영업주, 야콥 쟝 보어마 셰프. ©Newsjeju

 



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