‘히카마’, 새소득 작물로 재배 검토 중

‘히카마’재배기술 정립을 위한 시험사업 결과 제주에서도 무난히 생산할 수 있는 것으로 나타나 앞으로 소득작물로 개발 가능성을 타진하고 있어 이목이 집중되고 있다.

히카마는 아열대작물로 콩과식물이며 덩굴형태로 자라 4~5m까지 자라는 특성이 있다.

배+순무+마 등 3가지가 결합된 맛이나는 것이 특징이고, 샐러드, 동치미, 물김치, 생식, 쥬스 등 원료로도 사용된다.

올해 시험재배에서 4~5m정도 길게 자라는 특성을 재배를 쉽게 하기 위해 지상에서 50㎝정도 자라면 순 끝을 잘라(摘芯-순지르기) 가지유인을 실시했다.

뿌리가 비대하면 맛이 좋아 까치나 까마귀 등 조류의 피해가 발생되어 방조망을 번드시 설치해 주어야 한다.

이외에는 특별한 관리를 하지 않아도 무난히 잘 자라 수확하는 데는 큰 문제는 없는 것으로 조사됐다.

최근 수량조사 결과 흑색비닐피복구에서 3.3㎡당 4600㎏이 생산되고 히카마 뿌리의 상품 격(300~500g)비율은 약 70%정도로 나타났고, 생산량은 계약업체에 납품하고 나머지는 자체 판매할 계획이다.

한편, 도 농업기술센터는 이번 시험재배 결과를 농업기술지도 자료로 활용하는 한편 재배기술 정착을 위해 내년도에 2회차 실증 시험 재배를 실시할 계획이다.