여름철 식중독 주의보

 

장마철은 집중호우로 인해 하천이나 하수구 등이 범람하면서 식중독균이나 노로바이러스 등이 지하수로 침투하거나 채소류로 옮겨질 수 있어 각별한 주의가 필요하다. 활어 취급 업소에서도 장염비브리오 등에 의한 식중독이 발생할 우려가 높다.

 

이에따라 영업자 및 도민에게 예방 준수사항을 지켜줄 것을 당부했다. 

 

△ 손을 깨끗이 씻고 음식은 충분히 익혀 먹어야 하며, 물은 가능한 끓여서 먹는다. △ 칼과 도마, 행주 등은 끓는 물 또는 식품용 소독제로 살균한다. △ 여름철 수산물 섭취 시 가능한 생식을 피하고 가열하여 섭취한다. △ 냉장고에 있는 음식물의 유통기한 및 상태를 확인한다. △ 싱크대, 식기건조기, 음식 조리기구 등을 깨끗이 관리한다. △ 식재료는 항상 흐르는 수돗물에 깨끗이 세척해 사용한다. 

 

제주시는 손을 자주 씻는 등 개인위생관리를 철저히 해 식중독 발생을 사전 예방하는 것이 가장 중요하며, 설사나 구토 증세가 있을 경우 병원이나 보건소를 방문해 치료받아야 한다고 밝혔다.